開業当初からご来店頂いたお客様から
「カフェじゃないの？」
「コーヒーは飲めないの？」
「カフェやればいいのにー。」
「蕎麦屋やったら？」
などなど、たくさんのアドバイスを頂戴して参りました。
私も開店準備の段階では「喫茶営業許可」は取りたいなあと思い、保健所や市役所へ出かけ相談したのですが、いろんな法律の問題あり断念した経緯があります。
詳しい法律名等はハショリますが、ざっくり古民家sudatsuがある地域では
「カフェ等、飲食店は開業できません」
残念ながら。
ですが、やはり。
わざわざ、足を運んで頂くお客様の中には、一休みしたい方も少なくないのが現状ですので、この度。
「寛ぎスペース」
を設置しました。
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弘前市内にあるオサレなカフェの雰囲気ではなく、親戚の家、友達の家に来ておしゃべりする様なイメージにしました。
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コーヒーと紅茶があります。チョコレートなども。
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これからの季節、寒い中お越しいただいたお客様へ。
せめてもの「おもてなし」です。
ただ、和室での飲食はレンタルスペースご利用の方以外はご遠慮頂きますのでご了承ください。
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